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葡萄酒玻璃瓶的自重我们需要重视

来源:本站原创 发布时间:2019-11-24 07:53:16 阅读
葡萄酒与气候变化演讲日前在纽约举行的会议上,克尔曼公布了调查结果,而其他酿酒商已经认识到对环境的葡萄酒生产和销售链的影响,包括酿酒葡萄的种植施肥时,喷洒杀虫剂,很远处的葡萄园运酒厂,超市等方式汽车尾气的排放。
葡萄树施肥与葡萄酒发酵
科尔曼是一位著名的专家,在纽约大学和芝加哥大学教授葡萄酒课程,他用化名维诺博士写博客,研究美国和法国的葡萄酒政治和经济。科尔曼在气候督察专家的帮助下,测量了葡萄酒在生产和运输过程中的碳足迹,其结果在去年10月美国葡萄酒经济学家协会的一次工作会议上公布。
克尔曼所述葡萄开始二氧化碳和从挂在枝头其他温室气体,这种气体肥料的主要来源被施加到葡萄种植者植物。从全球范围来看,肥料生产温室气体的一个重要因素,但不是在葡萄酒行业的冲击很大,葡萄对化肥需求不断增长,因为没有其他作物(如玉米)高。此外,它会产生在葡萄发酵过程中大量的二氧化碳。但事实是,在运输过程中产生的大部分葡萄酒的温室气体。
运输工具
葡萄酒产区有限,如法国波尔多、加州纳帕谷。葡萄酒酿造后,将运往世界各地。”美国95%以上的葡萄酒来自西海岸,但超过三分之二的人口居住在密西西比河以东,因此他们必须运输大量葡萄酒,”克尔曼说
大部分西海岸的葡萄酒用卡车运往东海岸,产生了大量的碳足印。比较了不同的运输方式,发现航空运输的污染最严重,其次是卡车,集装箱运输的碳足印最低,比卡车少5倍,比飞机少11倍。
废气排放差异表明,距离不是影响二氧化碳排放的主要因素,关键是运输。如果你住在旧金山,你可以喝很多加州葡萄园的葡萄酒,如果你住在纽约,用浓缩机从波尔多购买葡萄酒比用卡车购买纳帕谷葡萄酒更环保。
此外,该包装可以通过重量影响运输效率,较重的玻璃瓶过境消耗更多的燃料,排放量大,因此越来越轻便葡萄酒瓶或其它包装材料。
“可以看到,葡萄酒包装呈现出多元化的趋势,如盒装袋、利乐、纸箱,甚至塑料瓶、铝瓶。只有一个原因,那就是重量轻,”克尔曼说

虽然葡萄酒产量的碳足印与其他作物和发电等行业相比是很小的,但是玻璃瓶生产厂家必须考虑到对地球的影响。


 

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